面条菜怎么蒸
1、用手抓匀，面能裹住菜即可。锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖盖，大火开锅5分钟即可。可蘸蒜蓉辣酱或料汁一起食用。小贴士 1面条菜淋入花生油，为了防止蒸出来后坨成块。
2、蒸面条菜的用料：面条菜适量、普通面粉适量、鸡蛋1个、玉米油适量、内干辣椒适量、盐适量。
3、蒸面条菜的用料：面条菜适量、普通面粉适量、鸡蛋1个、玉米油适量、干辣椒适量、盐适量。
4、面条菜丸子：面条菜择洗净。切成一指段。胡萝卜，葱姜碎。适量盐，花椒粉拌匀。3把面粉。倒入一点点融化的小苏打水，拌匀。适量油烧五成热。团成的丸子放入油中。用筷子翻动 炸至金黄。
5、步骤 蒸面条菜的做法步骤1面条菜去根，摘去黄叶老叶，洗净，控水 蒸面条菜的做法步骤2准备小麦面粉和玉米面粉。
蒸面条菜怎样蒸的又干又散
1、蒸面条菜怎样蒸的又干又散 首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
2、先将干面条在开水中煮两分钟，捞出，在面条中拌上油，然后再上锅蒸，这样蒸出的面条松散，不粘连，劲道，好吃。
3、面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散。
4、蒸面条菜的口感又干又散，需要注意面条的品质、蒸制的时间和温度以及蒸制的方式，通常用面条和蔬菜作为主要成分。在蒸制这道菜肴时，有几个技巧可以让面条蒸出又干又散的口感。首先，要选择品质好的面条。
5、把面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜。 将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团。 拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可。
6、做法面条菜提前洗净，沥干水分。把面条菜放入大一点的盆中，放入少许面粉和十三香。让面条菜都均匀的裹上面粉。准备好蒸锅放入清水，蒸屉上铺上蒸布大火烧开。
面条菜怎么蒸不黏糊?面条菜怎么蒸好吃?
把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
所以凉拌面条菜也是非常值得推荐的一种特色做法。如果喜欢吃凉拌菜肴的话，那么不妨选择把面条菜做成凉拌面条菜来享用，不仅味道好，而且营养价值高，具体的制作方法可以参照上文的讲述来进行。
将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟，将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。面条菜一般指麦瓶草。
然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最后下入胡萝卜炒香。
炒锅的炉具关火之后面条差不多也蒸好了，取出面条放入配菜里，在锅中翻转搅拌均匀让面和锅里的菜、汁充分接触，然后连面带菜回到蒸锅，继续大火蒸10分钟左右，蒸好之后开锅就可以吃了。
怎样蒸出来的野菜又散又好吃
均匀的把处理好的茵陈散放到蒸屉上，大火蒸八分钟熟透即可。好吃营养的玉米粉蒸野菜就做好了，搭配辣椒油或者蒜泥就非常好吃。
先把野菜摘好，洗干净，把水控干净，晾晾干。把面粉拌在菜上，注意是干的面粉，要拌匀，让每一片菜叶上都粘满了面粉。提醒一下，蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉，快看不到绿色才好，否则吃起来会苦苦的。
蒸野菜的方法 准备好野菜，榆钱、槐花、婆婆丁都可以，去掉根部和黄叶烂叶，放在清水里洗干净，最后捞出沥干水分备用。
蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解5锅里放入凉水铺上抹布，抹布一定要用水湿过噢。蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解6拌过面粉的野菜再放点色拉油拌匀后铺在抹布上，凉水时就要把菜放锅里。
取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。PS：在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。
蒸菜怎样蒸的又干又散
1、注意蒸菜要洗净控干水分，使用大火蒸制，关火之后要取出晾凉。这样蒸出来的蒸菜就会又干又散。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。
2、在蒜泥里加入适当的酱油和醋。1热油，浇在出锅的蒸菜上。1装盘，把调好的蒜泥浇在上面即可。
3、步骤：白蒿摘洗干净。取1/3白蒿放入盆里，均匀的撒上面粉，让每棵菜都沾上面粉。锅添水，篦子上铺湿蒸布。放上拌好的白蒿。撒上少量盐。再重复两次第2步骤。放入蒸锅，大火15分钟。
4、还得加上一个十分关键的步骤才行，那么，今天我们就拿这个难度较高高的蒸茼蒿，来介绍一下如何将蒸菜蒸的既干散又爽脆，蒸茼蒿如果学会了，今后不管什么蒸菜也都不在话下了。
5、或者是蒸的太久了，也不容易散开。 可可的小贴士 蒸菜的食材蔬菜，不能太老了，要新鲜的，洗净水分必须沥干以后，加点植物油拌均，才能加面粉拌均匀，看着蓬松才是合格的。
6、蒸菜蒸好出锅后，先放到一个稍大的盆中，用筷子抖散后，放置让其自然冷却，冷却好的蒸菜就会显得棵棵分明，而且还比较干散。
蒸面条菜怎么做
材料：面条菜500克面粉250克 植物油60克 盐10克蒜15克 面条菜择洗干净，控水备用。
加一点盐。倒入面粉。用手抓匀，面能裹住菜即可。锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖盖，大火开锅5分钟即可。可蘸蒜蓉辣酱或料汁一起食用。
把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
面条菜丸子：面条菜择洗净。切成一指段。胡萝卜，葱姜碎。适量盐，花椒粉拌匀。3把面粉。倒入一点点融化的小苏打水，拌匀。适量油烧五成热。团成的丸子放入油中。用筷子翻动 炸至金黄。
盐适量，蒜泥适量 面条菜摘洗干净。在面条菜里面加入盐拌匀。将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀。另外一份撒上玉米面拌匀。然后放入锅中。水开后放进去蒸6分钟即可。成品图如下。
将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟，将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。面条菜一般指麦瓶草。
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