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内容要点：1、牛腱子肉具体位于牛的哪个大腿肌肉?2、为何吃牛肉能长肌肉3、肌肉牛的肉质有何特点?4、牛肉中肌肉颜色最深的是牛腱子肉具体位于牛的哪个大腿肌肉?1、牛腱子肉是牛的大腿的肌肉牛肉肌肉，可以分为前腱和后腱。牛腱子肉有肉膜包裹牛肉肌肉，内藏筋，硬度适中，纹路规则
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